Baozi sind traditionelle chinesische Dampfteigtaschen aus lockerem Hefeteig, die mit herzhaften oder süßen Füllungen wie Fleisch, Gemüse oder Bohnenpaste gefüllt werden. Sie werden gedämpft und sind besonders für ihre weiche, fluffige Konsistenz bekannt. In China gehören Baozi zu den beliebtesten Alltagsgerichten und werden sowohl zum Frühstück als auch als Snack oder Hauptmahlzeit gegessen. Gleichzeitig stehen sie für handwerkliche Tradition, Geselligkeit und einen wichtigen Teil der chinesischen Esskultur.
Informationen zu diesem Workshop:
Datum: 05. März (Do.), von 17:15 Uhr bis 18:45 Uhr
Ort: Konfuzius-Institut Bremen, Hillmannplatz 6. 28195 Bremen.
Gewünschte Teilnehmerzahl: 5 - 8 Personen
Füllungen: Lauch mit Schweine- oder Rinderhackfleisch & Möhren mit Eiern und Koriander
Kosten: Dieser Workshop ist kostenfrei.