🐉 端午节 duān wǔ jié – Das Drachenbootfest
Ein traditionsreiches Spektakel voller Mythen, Boote und Klebreis
Jedes Jahr am fünften Tag des fünften Monats nach dem chinesischen Mondkalender erwacht China zum Leben (im Jahr 2025: am 31. Mai): Mit Trommeln, Drachenbooten und dem Duft von Klebreis-Zongzi feiern Millionen Menschen den 端午节 (Duānwǔ Jié) – das Drachenbootfestt
Doch was steckt hinter diesem farbenfrohen Fest?
📜 Eine Legende, die das Herz berührt
Das Drachenbootfest erinnert an 屈原 Qu Yuan, einen loyalen Dichter und Staatsmann aus dem alten China. Als Zeichen des Protestes gegen politische Korruption stürzte er sich in den Fluss Miluo. Die Menschen, bewegt von seiner Aufrichtigkeit, ruderten mit Booten hinaus, um ihn zu retten oder zumindest sein Andenken zu ehren – und warfen 粽子 Zongzi, in Bambusblätter gewickelten Klebreis, ins Wasser, um die Fische von seinem Körper fernzuhalten. Daraus entstand eine der bedeutendsten Festtraditionen Chinas.
粽子 Zongzi – mehr als nur Reis
Ob süß mit Datteln oder herzhaft mit Fleisch und Pilzen – Zongzi sind das traditionelle Festessen und ein echter Genuss. Jede Region Chinas hat ihre eigenen Varianten, aber alle teilen denselben Ursprung: Erinnerung, Schutz und Dankbarkeit.
Weißt du? Die Debatte über die Füllung von Zongzi (粽子) ist ein beliebtes Thema, das regelmäßig zu leidenschaftlichen Diskussionen zwischen Nord- und Südchines:innen führt. Dabei geht es nicht nur um kulinarische Vorlieben, sondern auch um regionale Identität und kulturelle Unterschiede.
🥢 Südchina: Herzhaft, bitte!
Typische Regionen: Guangdong, Fujian, Zhejiang, Jiangxi, Hunan
Beliebte Füllungen:
Gesalzenes Eigelb
Schweinebauch
Pilze
Charakteristik: Deftig, aromatisch, fettig – oft mit Sojasoße und Gewürzen mariniert.
Begründung: Die südliche Küche ist generell für ihre Vielfalt und Würze bekannt. Auch die Zubereitung von Zongzi ist aufwendiger und raffinierter.
🍬 Nordchina: Süß ist besser!
Typische Regionen: Beijing, Hebei, Shandong, Shanxi
Beliebte Füllungen:
Rote Bohnenpaste
Datteln
Kastanien
Charakteristik: Süß, einfach, oft vegetarisch – in der Regel ohne Gewürze oder Marinade.
Begründung: In Nordchina war Zucker früher ein Luxusgut, und süße Speisen galten als etwas Besonderes. Außerdem ist die nördliche Küche oft einfacher und weniger würzig als die südliche.
🚣♂️ Spektakuläre Drachenbootrennen
Ein echtes Highlight sind die Drachenbootrennen, die heute nicht nur in China, sondern weltweit veranstaltet werden. In kunstvoll verzierten Booten liefern sich Teams einen erbitterten Wettkampf – begleitet vom Rhythmus der Trommeln und dem Jubel der Zuschauer. Teamgeist, Kraft und Schnelligkeit stehen hier im Mittelpunkt.
Am Sonntag, 21.September 2025 von 9 bis 17 Uhr findet Melitta Schlachte DrachenbootCup statt. Bist du bereit?